SVILUPPO DI UN MODELLO DI BUSINESS PER LA VALORIZZAZIONE DEI PRODOTTI DI ECCELLENZA: ANALISI DEGLI ASPETTI STRATEGICI, ORGANIZZATIVI E FINANZIARI

This thesis work aims to define a strategic, organizational and financial model for the enhancement and protection of excellent products, which can prove to be sustainable and effective over time. In particular, through an in-depth analysis of the concepts of business model and strategy and their interaction, as well as through the exploration of the concept of cultural heritage and of the most effective initiatives on an international scale, the intention is to define a targeted and personalized model that can be implemented in a specific reality, such as that of Rutigliano in order to enhance its typical local products.

Il presente lavoro di tesi ha l’obiettivo di definire un modello strategico, organizzativo e finanziario per la valorizzazione e la tutela dei prodotti di eccellenza, che possa rivelarsi sostenibile ed efficace nel tempo. In particolare, attraverso un’analisi approfondita dei concetti di modello di business e strategia e della loro interazione, nonché attraverso l’esplorazione del concetto di patrimonio culturale e delle più efficaci iniziative su scala internazionale, si intende definire un modello mirato e personalizzato che possa essere attuato in una realtà specifica, come quella del Comune di Rutigliano al fine di valorizzarne i relativi prodotti tipici locali.