IMPLEMENTAZIONE HARDWARE E FIRMWARE DI UN NODO SENSORE SMART PER IL MONITORAGGIO DEL TEMPO DI VITA DI BENI DEPERIBILI

Per combattere gli sprechi alimentari derivati da problemi e inefficienze della catena di approvvigionamento (tra 1/3 e 1/2 della produzione totale[1]), il presente lavoro di tesi propone come soluzione per il monitoraggio dei beni deperibili l’impiego di un nodo sensore immerso in una WSN ( Wireless Sensor Network ). Il nodo, dotato di sensori per la registrazione di dati ambientali quali luminosità, umidità e temperatura e per la registrazione di shock meccanici, è di primaria importanza per il miglioramento dei modelli di shelf-life. Permette infatti di collezione dati la cui successiva ragionata elaborazione consente di caratterizzare in modo più complesso i parametri cinetici a cui la shelf-life è direttamente correlata. Il risultato dell’implementazione hardware, firmware e della caratterizzazione della scheda con prove di laboratorio, è un sistema completamente funzionante dove il nodo sensore, che sia di posizione fissa o che sia di posizione variabile, aggiorna periodicamente un gateway centrale con i dati acquisiti. Dal gateway è poi un operatore a poter richiedere, in un qualsiasi momento, lo stato attuale del sistema, i dati memorizzati relativi a shock meccanici per la ricostruzione degli eventi e richiedere tracce per stabile i valori di threshold.