PROGETTO E IMPLEMENTAZIONE DI UN'APPLICAZIONE PER AGRI-FOOD CON ESTENSIONI E TECNICHE INNOVATIVE TRA CUI BLOCKCHAINS E AI CHATBOTS

THE AGRI-FOOD SECTOR IS UNDERGOING A SIGNIFICANT TRANSFORMATION DRIVEN BY ADVANCEMENTS IN DIGITAL TECHNOLOGY. THE PRIMARY OBJECTIVE OF THIS RESEARCH IS TO DEVELOP AN APPLICATION THAT EMPOWERS CONSUMERS BY GIVING THEM INSTANT ACCESS TO DETAILED DATA ON THE ORIGIN, SAFETY, NUTRITIONAL VALUE, AND SUSTAINABILITY PRACTICES OF THE FOOD THEY PURCHASE. BY USING AN LLM-BASED CHATBOT, THE APPLICATION ENABLES INTUITIVE, CONVERSATIONAL INTERACTION, ALLOWING USERS TO ASK QUESTIONS IN NATURAL LANGUAGE AND RECEIVE PERSONALIZED RESPONSES. ADDITIONALLY, BLOCKCHAIN TECHNOLOGY IS NEEDED TO ENSURE THE TRACEABILITY AND SECURITY OF THE INFORMATION PROVIDED, ENSURING THAT DATA RELATED TO FOOD PRODUCTION AND SUPPLY CHAIN PROCESSES IS TRANSPARENT, IMMUTABLE, AND TRUSTWORTHY.

IL SETTORE AGROALIMENTARE STA SUBITO UNA TRASFORMAZIONE NOTEVOLE GRAZIE AI PROGRESSI DELLA TECNOLOGIA DIGITALE. L'OBIETTIVO PRINCIPALE DI QUESTA RICERCA È QUELLO DI SVILUPPARE UN'APPLICAZIONE CHE DÀ RESPONSABILITÀ AI CONSUMATORI DANDO LORO ACCESSO IMMEDIATO A DATI DETTAGLIATI SU ORIGINE, SICUREZZA, VALORE NUTRIZIONALE E PRATICHE DI SOSTENIBILITÀ DEGLI ALIMENTI CHE ACQUISTATO. UTILIZZANDO UNA CHATBOT BASATO SU LLM, L'APPLICAZIONE CONSENTE UN'INTERAZIONE INTUITIVA E CONVERSAZIONALE, CONSENTINDO AGLI UTENTI DI PORRE DOMANDE IN LINGUAGGIO NATURALE E RICEVERE RISPOSTE PERSONALIZZATE. INOLTRE, LA TECNOLOGIA BLOCKCHAIN ​​È NECESSARIA PER GARANTIRE LA TRACCIABILITÀ E LA SICUREZZA DELLE INFORMAZIONI FORNITE, GARANTENDO CHE I DATI RELATIVI ALLA PRODUZIONE ALIMENTARE E AI PROCESSI DELLA CATENA DI FORNITURA SIANO TRASPARENTI, IMMUTABILI E AFFIDABILI.