L’obiettivo di questo elaborato è quello di analizzare quale sia il legame tra il modello dell’economia circolare e il mondo agroalimentare. La tesi è strutturata in modo tale da ripercorrere il cammino della circular economy: definizione, principi, vantaggi, barriere, legislazione europea e italiana fino ad approfondire il mondo agroalimentare a cui è associato il caso di studio relativo ad un’azienda agricola pugliese: Orti di Puglia a.r.l
DA RIFIUTO A RISORSA: PRATICHE DI ECONOMIA CIRCOLARE IN ORTI DI PUGLIA A.R.L.
STELLA, VALENTINA
2021/2022
Abstract
L’obiettivo di questo elaborato è quello di analizzare quale sia il legame tra il modello dell’economia circolare e il mondo agroalimentare. La tesi è strutturata in modo tale da ripercorrere il cammino della circular economy: definizione, principi, vantaggi, barriere, legislazione europea e italiana fino ad approfondire il mondo agroalimentare a cui è associato il caso di studio relativo ad un’azienda agricola pugliese: Orti di Puglia a.r.lFile in questo prodotto:
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Descrizione: TESI DI LAUREA IN GESTIONE DELLA SUPPLY CHAIN
Da rifiuto a risorsa: pratiche di economia circolare in Orti di Puglia a.r.l.
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https://hdl.handle.net/20.500.14253/68896