Questo lavoro di tesi si propone di esplorare e validare l'utilizzo di una tecnologia di manifattura additiva (Selective laser melting) in sostituzione alla tecnologia di produzione convenzionale tramite la progettazione di uno scambiatore di calore per un caso applicativo nel campo dell'industria alimentare. il fine del lavoro è quello di valutare eventuali incrementi prestazionali del manufatto progettato legati alla sua produzione tramite SLM.
STUDIO E SVILUPPO DI UN PROTOTIPO DI SCAMBIATORE DI CALORE PER L'INDUSTRIA ALIMENTARE DA REALIZZARE MEDIANTE SELECTIVE LASER MELTING
CANNITO, SAVERIO
2023/2024
Abstract
Questo lavoro di tesi si propone di esplorare e validare l'utilizzo di una tecnologia di manifattura additiva (Selective laser melting) in sostituzione alla tecnologia di produzione convenzionale tramite la progettazione di uno scambiatore di calore per un caso applicativo nel campo dell'industria alimentare. il fine del lavoro è quello di valutare eventuali incrementi prestazionali del manufatto progettato legati alla sua produzione tramite SLM.File in questo prodotto:
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Descrizione: Questa tesi sviluppa un prototipo di scambiatore di calore per l'industria alimentare usando la tecnologia di Selective Laser Melting (SLM). Durante un tirocinio curriculare, un cilindro mantecatore per gelati è stato ridisegnato e fabbricato con SLM
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https://hdl.handle.net/20.500.14253/67921