Apulian recipes and traditions that have been extinguished. Recipe book and focus on raw materials from the Apulian territory, focus on vegetables and section with interviews with experts in the field.
Ricette e tradizioni pugliesi che si sono estinte. Ricettario e focus sulle materie prime del territorio pugliese, focus sulle verdure e sezione con interviste ad esperti nel campo.
UASCÈZZE MAGAZINE - LE TRADIZIONI PUGLIESI IN CUCINA
PIRLO, ROBERTA
2024/2025
Abstract
Apulian recipes and traditions that have been extinguished. Recipe book and focus on raw materials from the Apulian territory, focus on vegetables and section with interviews with experts in the field.File in questo prodotto:
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https://hdl.handle.net/20.500.14253/108528